BURUNDI - KIBINGO

Oblast – Kayanza

Město – Kibingo

Vlastník – Greenco coffee

Mycí stanice – Kibingo washing station

Nadmořská výška – 1800 mnm

Odrůda – Red Bourbon

Zpracování – Promytá

Úroveň pražení – Filtr

Importér – Sucafina

„Toto krásně čisté kafe z Burundi pražíme na filtr. V chuti se nejvíce projeví acidita bobulovité ovoce a sladkost medu, které se vzájemně úžasně doplňují. Díky lehkému čajovému charekteru je Kibingo výborné na každodenní popíjení “

Mycí stanice Kibingo se nachází v provincii Kayanza. Kibingo slouží 3 515 registrovaným pěstitelům káv. Všichni výrobci registrovaní v této mycí stanici, jsou organizováni ve skupinách po 30 lidech v čele s vedoucím farmy. Tento vedoucí působí jako mluvčí pro usnadnění komunikace a organizace s mycí stanicí.

Mycí stanice je vybavena 10 fermentačními nádržemi, 2 máčecími nádržemi a 165 sušícími stoly a 4 předsušicími stoly. Kibingo dokáže zpracovat 750 000 kg třešní denně.

Na mycí stanici mohou farmáři získat organické hnojivo z recyklované kávové drti. Na podporu renovace farmy mohou producenti získat levné, dotované sazenice kávy v mycí stanici. Každá stanice má k tomuto účelu vlastní školku.